Formation obligatoire · Enregistré DRIAAF · Certifié Qualiopi

Trouvez votre session HACCP près de chez vous

Restaurant, pizzeria, fast-food, boulangerie, traiteur… Tapez votre ville : nous vous orientons vers les sessions Hygiène Alimentaire de votre département.

20 départements Présentiel 2 jours Blended e-learning + 4 h Financement OPCO

Pour qui ?

Une formation HACCP pour tous les métiers de bouche

Restauration commerciale, artisanat alimentaire, collectivités : les cas pratiques sont adaptés à votre activité.

Salle de restaurant traditionnel dressée pour le service — **Restaurants, brasseries, cafés**Salle de restaurant dressée pour le service — hygiène de la cuisine jusqu'à l'assiette.

Boulanger disposant viennoiseries et pâtisseries en vitrine — **Boulangeries, pâtisseries**Vitrine de boulangerie-pâtisserie — conservation et manipulation des produits frais.

Pizzaiolo au four à bois dans une pizzeria — **Pizzerias, fast-food, food-trucks**Pizzaiolo au four à bois — cadences élevées et maîtrise des températures.

Bouchers en tenue blanche découpant des pièces de viande — **Boucheries, poissonneries, traiteurs**Atelier de découpe — chaîne du froid et traçabilité des viandes.

Par région

Nos sessions HACCP par département

Cliquez sur votre département pour voir les villes couvertes, les prochaines sessions, les parcours et les tarifs.

Nos formats

Trois façons de vous former à l'hygiène alimentaire

Cuisiniers au travail dans une cuisine professionnelle

Cuisine professionnelle en plein service

Présentiel · 2 jours

Formation en centre14 h avec formateur et cas pratiques adaptés à votre métier. 490 € / personne.

Inspecteurs sanitaires en cuisine avec bloc-notes

Contrôle sanitaire en cuisine

Blended · e-learning + 4 h

Formation mixteModules en ligne à votre rythme, puis 4 h de présentiel obligatoires.

Chambre froide professionnelle avec denrées étiquetées

Chambre froide et denrées étiquetées

Recyclage · 1 jour

Mise à jour des acquisPour les personnes déjà formées. Modalités sur demande.

Questions fréquentes

Vos questions sur les sessions HACCP

Vous ne trouvez pas votre ville ?

Nos conseillers organisent votre session HACCP partout en France, dans nos centres partenaires ou directement dans votre établissement.

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